L'huître veut....

L'huître veut le champagne, le vin rosé ou le muscadet de la Loire?

Vino…una Passione ricorda l’avvenuta calda serata in riva al mare, sciolti e disinvolti, con i piedi nella rena, a parlare, ragionare, discutere, dibattere e disquisire se con le Ostriche è meglio abbinare uno Champagne tradizionale, uno Champagne Rosé, un Vin Rosé o un Muscadet da la Vallée de la Loire.

Una serata ricca di emozioni perché i vini invece di quattro sono diventati sei tra cui una sorpresa non prevista: il Rosé Elysis d’Anjou.

E per finire una provocazione. L’amico Lello ci ha omaggiato di due bottiglie di un vino particolare prodotto da Giardini Ripadiversilia a base di malvasia di Candia, gewurztraminer ed altri vitigni. Con le ostriche? Giudizio personale: abbinamento scomposto ma l’obiettivo della provocazione ampiamente raggiunto. Questi i vini:

champagne classique brut s.a. Maison Mumm Cordon Rouge

champagne rosé Theophile della Maison Roederer

vin de Bandol rosé Domaine Ott

muscadet Sèvre et Maine sur le lie Domaine Chéreau-Gϋnther

muscadet Sèvre et maine sur le lie Domaine de l’Ecu

rosé d’Anjou Elysis 2010

Le votazioni?

1) champagne rosé Theophile della Maison Roederer

2)  muscadet Sèvre et Maine sur le lie Domaine Chéreau-Gϋnther

3) rosé d’Anjou Elysis 2010

4) muscadet Sèvre et maine sur le lie Domaine de l’Ecu

5) vin de Bandol rosé Domaine Ott

6) champagne classique brut s.a. Maison Mumm Cordon Rouge

A breve entrerò nel merito della degustazione perché alcune considerazioni sono d’obbligo. Chapeau