SOTTO LA
LOGGIA a Pomezzana di Stazzema (anche nella pagina fb hedyphagetica)
Inizio questa nuova avventura facebookiana (lasciatela
passare) con l’indicazione “da provare”. E’ di recentissima apertura questo
Ristorante Enoteca in quel di Pomezzana di Stazzema. Ricavato da una
ristrutturazione di una casa nel centro paese, di quelle a strapiombo sulla
vallata formata dal Monte Matanna, Monte Gabberi e Lieto. Dirimpettaio il paese
di Farnocchia. La strada non è delle più agevoli ma certi luoghi, paesaggi
“vanno conquistati e meritati”. “Sotto
la Loggia” ha tutte le carte in regola per attirare il gourmet che è alla
ricerca di antichi sapori. L’accoglienza è cordiale; sembra di entrare in
famiglia. Piccole stanze su tre piani a scendere, apparecchiatura informale e
un menù che sa di montagna. La Versilia delle colline, dei crinali apuani,
delle valli legate alla storia recente, l’anima contadina di montagna con borgo
antico, con il campanile che “pende” (osservatelo bene, sembra destinato a
cadere in fondovalle), la cucina popolare dove, da sempre, hanno parte
importante l’olio di oliva, gli animali da cortile e il maiale. Da non
dimenticare i funghi (quando è il suo tempo) e le castagne con le ricette “di
una volta”. Come trovare questo locale? Da Pontestazzemese si raggiunge
Pomezzana e si chiede di Moreno. E’ sufficiente.
Ristorante Enoteca
Sotto la Loggia Cucina Tipica
Pomezzana di Stazzema
Tel 0584
777839
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