Millennium, un consenso di particolare suggestione

Millennium, un consenso di particolare suggestione

Si rischia di cadere nel banale ripetere che ieri sera è stata una bellissima serata, cibi e vini meravigliosi, spettacolari. Direi scontato. Posso assicurare che niente è stato banale e scontato a partire dalla scelta di trovare vini in armonico abbinamento con l’estrosità della bravissima chef Francesca. Ed allora la serata non può che essere stata piacevole, gradevole, divertente, interessante. Arrivo al Millennium per tempo e Ilaria, una delle due proprietarie, mi accoglie con una gentilezza discreta, cortese, sincera. E’ il suo locale ma è come fosse stato il mio fin dal primo passo. Subito a mio agio. La cucina, anzi soprattutto la cucina, semplice ma con tratti geniali e indiscutibili. Francesca, umile ma determinata, emozionata ma sicura nei contrappunti originali, sorprendenti (il lime con le cicale). Gli ospiti seduti al tavolo attenti ai miei racconti sui vini e gli abbinamenti. Un susseguirsi di emozioni condivise. E la serata è scivolata nella notte finalmente estiva tra unanimi consensi di un percorso cibo-vino di particolare suggestione.