Premio Versilia Gourmet 2013

Versilia Gourmet in pillole.

Sono pigro, lo ammetto. Ho optato per l’acqua in abbinamento ai piatti. Il solo pensiero di alzarmi da tavola per prendere i vari vini presenti è per il sottoscritto impensabile e chiedo venia agli organizzatori. Poi, visti i vini, lo stimolo è mancato del tutto ma…la serata è stata ugualmente piacevole, gradevole, interessante ed emozionante. Gianluca Domenici, eccitatissimo, correva da una parte all’altra della sala accertandosi che tutto e tutti fossero a proprio agio. Bellissima la battuta su Riccardo Cocciante prossimo ristoratore a Camaiore con l’apertura del locale “Cervo a primavera”. Non ci crederete ma al mio tavolo qualcuno l’ha bevuta messaggiando la notizia a parenti ed amici tutti pronti per la storica foto ricordo, corna del cervo  comprese. Piacevole, ho ricordato, in riferimento al menù proposto “preparato a quattro mani”. Mi è stato chiesto un giudizio. Sintetico come sempre: enigmatico. Gradevole, ho ricordato, in riferimento ai commensali del tavolo “Diamante” con i quali mi sono confrontato su interessanti opinioni di vita corrente, compresi i piatti della serata. Interessante, ho ricordato, in riferimento all’attività svolta da “PENNA BLU Edizioni”, con la novità del tabloid sulla spiaggia e l’ormai indispensabile Guida ai Ristoranti della Versilia (giunta alla 5° edizione). Insomma tutte le idee che Gianluca, in collaborazione con il suo giovane Staff, ha realizzato e sono ben evidenziate in sintesi nella frase “la comunicazione che viaggia su carta”. Infine Emozionante, ho ricordato. Sì perché mi sono emozionato a vedere la Semplicità (d’obbligo la S maiuscola) salire sul palco e ricevere da un altro Grande della ristorazione, Semplice anche lui, l’ambito Premio in marmo Versilia Gourmet alla Carriera.  Emilio e Bona, al secolo Luigi Cappelli e Bona Pardini, titolari del Ristorante Emilio e Bona a Lombrici di Camaiore. A premiarli Romano Franceschini (scusate se è poco). “C’è un velo di poesia in quello che vi sto per raccontare” così inizia l’articolo su Versilia Gourmet presentando il Premio alla Carriera. Chi conosce Luigi e la Bona, a questo punto, si emoziona.

Le mani si intrecciano in saluti dovuti, le luci si spengono, “gli amici se ne vanno”, “baci e abbracci, arrivederci e grazie!”. Alla prossima edizione.

Un momento: ma il menù…è stato capito…è piaciuto…BOH!!!  Quando un cavernicolo disse la prima frase della storia ottenne la prima risposta della storia, e sappiamo per certo che questa risposta fu "Boh" (ma questa è un’altra storia).