Nostalgici per una sera

Nostalgici per una sera

Un menù "interessante" per il confronto tra l'Irpinia (Azienda Villa Raiano) e Soave (Azienda Suavia). Fiano, Greco, Soave e Recioto, esaltati da piatti "creativi". Capire gli abbinamenti con Vini che hanno "spopolato" nella Versilia degli anni ruggenti. Si dice che "i ricordi non siano altro che nostalgiche meraviglie". Perchè no, proviamo per una sera ad essere nostalgici. Ci sarò.

Martedi 26 novembre il Ristorante L’Oca presenta :

“ Due Territori a confronto ”

Az. Vin. Villa Raiano ( Irpinia ) & Az. Agr. Suavia (Soave)

MENU'

Mousse di parmigiano reggiano 24 mesi

Metodo Classico Ripa Bassa

Filetto di baccalà su crema di zucchine e grissino al papavero

Massifitti 2010

Seppioline grigliate su salsa di zucca e polvere di caffè

Fiano di Avellino Vigna Alimata 2011

Spaghetto "Cocco" con cozze e pepe nero

Soave Classico Superiore “Monte Carbonare” 2011

Rana pescatrice con porcini

Greco di Tufo Vigna Contrada Marotta 2011

Piccola dolce fantasia della nostra cucina

Recioto di Soave “Acinatium” 2007

€ 40,00     Per Info e prenotazioni: 0584 1661661.